• Μάσκα μαλλιών με αβοκάντο και μέλι 

                         

    Τι θα χρειαστείτε 1 ώριμο αβοκάντο + 1 κ. σ. μέλι + 2 κ. σ. ελαιόλαδο


    Πώς θα τη φτιάξετε Καθαρίστε το αβοκάντο και κρατήστε την σάρκα του. Πολτοποιήστε την στο μπλέντερ και, τέλος, προσθέστε το μέλι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

     

    Πώς θα τη χρησιμοποιήσετε Απλώστε το μείγμα σε λουσμένα νωπά μαλλιά με κατεύθυνση από τη ρίζα έως τις άκρες. Στη συνέχεια, κάντε τους απαλό μασάζ για 2-3 λεπτά προτού τα τυλίξετε, τα καλύψετε με μια μεμβράνη και αφήστε τη μάσκα να δράσει για περίπου μισή ώρα. Τέλος, ξεπλύνετε πολύ καλά με λίγο χλιαρό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία 1-2 φορές την εβδομάδα.

    Πηγη

  • Καύση λίπους και αύξηση μυικής μάζας ταυτόχρονα καταναλώνοντας μέλι και γύρη!

                              

    Όλοι θέλουμε να έχουμε ένα σφιχτό κορμί, με κοιλιακούς, δυνατά μπράτσα, χωρίς περιττό λίπος με αυξημένη μυική μάζα. Για να το πετύχουμε αυτό, φυσικά χρειάζεται πολύς κόπος, γυμναστική με ασκήσεις καθημερινά, αλλά το κυριότερο - που αμελούν και οι περισσότεροι είναι η διατροφή! Στηριζόμενοι στα "σύγχρονα" χημικά, που προσπαθούν να πλασσάρουν οι εταιρίες, μας δίνουν την ψευδαίσθηση ότι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες που έχει ο οργανισμός, για την καύση λίπους και τη δημιουργία νέων ιστών δηλαδή μυικής μάζας! Το μυστικό όμως δεν κρύβεται στα χημικά αλλά σε δύο φυσικά προϊόντα που δεν μπορείτε να φανταστείτε ότι έχουν τόσο ισχυρές ιδιότητες!

    Σήμερα είναι άλλη μια μέρα που θα υποκλιθούμε στη μέλισσα, και στα υπέρ-προϊόντα προϊόντα που παράγει εδώ και χιλιάδες χρόνια και καταναλώνει ο άνθρωπος από αρχαιοτάτων χρόνων. Ας κάνουμε αρχικά μια εμβάθυνση για να δούμε το μυστικό που συμβαίνει μέσα στη κοινωνία της μέλισσας...

    Οι μέλισσες όπως γνωρίζουμε καταναλώνουν μέλι. (ένας οργανισμός που τρέφεται μόνο με γλυκά). Ο γόνος όμως, δηλαδή τα μωρά της κυψέλης δεν ταΐζονται μόνο με μέλι. Οι παραμάνες μέλισσες δηλαδή αυτές που ταΐζουν τα μωρά, φτιάχνουν μια κρέμα, η οποία αποτελείτε από μέλι γύρη βασιλικό πολτό και νερό! Αυτή η κρέμα αποτελεί ένα υπερπλήρες γεύμα ανάπτυξης.  Και αν κάποιος κάνει εργαστηριακή ανάλυση, θα διαπιστώσει ότι περιέχει τα πάντα! Και όταν λέμε τα πάντα εννοούμε τα πάντα! Όλες τις βιταμίνες, όλα τα μέταλλα, όλα τα αμινοξέα, όλα τα ιχνοστοιχεία, και φυσικά ορμόνες ανάπτυξης...

    Το μέλι είναι υδατάνθρακες δηλαδή σάκχαρα απλουστευμένα από τις ίδιες τις μέλισσες (γλυκόζη, φρουκτόζη, μαλτόζη, σουκρόζη και άλλα)  δηλαδή άμεση καθαρή ενέργεια, ότι πρέπει για την δίαιτα και τη γυμναστική, για περισσότερη αντοχή! Το μέλι δεν έχει ουδεμία σχέση με τη ζάχαρη της οποίας είναι "νεκρή" και περνά ανεξέλεγκτα στο αίμα δημιουργώντας προβλήματα.

    Το άλλο σημαντικότατο προιόν είναι η γύρη, η οποία αποτελεί την πρωτεινή βάση για τα νεαρά μελισσόπουλα, όπως επίσης και ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα, με συστατικά σπάνια, δυσεύρετα κατευθείαν από τους στήμονες εκατομμυρίων φυτών της ελληνικής πανίδας. Η γύρη προσφέρει μυική ανάπτυξη, ενώ ταυτόχρονα λόγω της πολύ χαμηλής θερμιδικής της αξίας - 18 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας προσφέρει το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα!

    Ο ιδανικός συνδιασμός λοιπόν για καύση λίπους και αύξηση μυικής ανάπτυξης όπως υποστηρίζει η Ορεινή Μέλισσα, είναι να προσθέσουμε στη διατροφή μας το μέλι και την γύρη. Μπορούμε να συνδιάσουμε τα δύο αυτά υπερτρόφιμα, φτιάχνοντας ένα ενεργειακό ποτό, στο οποίο μπορούμε να ρίξουμε 1 κουταλιά της σούπας γύρη και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μαζί με νερό και να ανακατέψουμε. Αν ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα γυμναστικής, μπορούμε πριν την προπόνηση να καταναλώσουμε αυτό το τρόφιμο, και το αποτέλεσμα θα είναι σχεδόν άμεσο. Εγώ προσωπικά καταναλώνω 4 κουταλιές της σούπας γύρη και μια κουταλιά μέλι, όμως όποιος θέλει να πάρει τόσο μεγάλη "δόση" πρέπει να ξεκινήσει με μικρές ποσότητες τις πρώτες εβδομάδες.

    Η γύρη και το μέλι σε αντίθεση με τα διατροφικά συμπληρώματα, ρυθμίζουν και διορθώνουν τον ανθρώπινο μεταβολισμό και τον τρόπο που καταναλώνει την ενέργεια, την αποθήκευση λίπους κλπ. Το μέλι έχει μεν αρκετές θερμίδες, όμως ο οργανισμός εφόσον το συνδιάσουμε με γυμναστική τις καίει γρήγορα. Όσον αφορά τη γύρη, οι λίγες θερμίδες σε συνδιασμό με τα άπειρα θρεπτικά συστατικά κάνουν ένα πραγματικό θαύμα στον οργανισμό. Αυτά η Ορεινή Μέλισσα τα διασταύρωσε και από διάφορες επιστημονικές μελέτες, που εδώ και χρόνια προσπαθούν να αναδείξουν τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν αυτά τα προιόντα στον ανθρώπινο οργανισμό.

    Για να καταλάβετε τη διαφορά με το κρέας θα σας πω ένα παράδειγμα. Τρώτε ένα στήθος κοτόπουλο, το οποίος για να διασπαστεί από τον οργανισμό χρειάζεται ώρες! Μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα παράγονται τοξίνες και το φαγητό υποβάλλεται σε μια "μερική" αλλοίωση. Όλα  μένουν στο έντερο, γι αυτό λέμε ότι το κρέας αυξάνει τις πιθανότητες να πάθουμε καρκίνο. Αντιθέτως αν φάμε λίγη γύρη η μέλι, ο οργανισμός το απορροφά κατευθείαν. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι σχεδιασμένος άλλωστε να τρώει περισσότερο φυτικές τροφές και λιγότερο κρέας.

    Αν θέλουμε λοιπόν να αδυνατήσουμε και να αυξήσουμε την μυική μας μάζα, περιληπτικά χρειάζόμαστε τα εξής. Πρώτο να κάνουμε συχνα γυμναστική με εντατικές ασκήσεις, τρέξιμο για καύση πολλών θερμίδων, και το κυριότερο μια καλή διατροφή φτωχή σε λίπος και θερμίδες, και πλούσια σε πρωτείνες, βιταμίνες! Χρησιμοποιήστε τη γύρη, και θα δείτε ότι κάνει πραγματικά θαύματα. Μπορείτε να την προμηθευτείτε απο τοπικούς παραγωγούς, ακόμη και απο τη λαική. Αποφεύγετε την αγορά από σούπερ μάρκετ.

    Πηγή

  • Γαρίδες με μέλι και μυρωδικά 

                              

    Επιμέλεια:

    Χρυστάλλα Κατελάρη.

    Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος 

    Για περισσότερες πληροφορίες:  www.changeeat.com.cy 

    Υλικά για 4 μερίδες:

    • 600γρ μεγάλες γαρίδες, ακαθάριστες
    • 1 φλ. ζεστό νερό
    • 1 κ. σ. θαλασσινό αλάτι
    • 4 κ. σ μέλι
    • 2 φλ. παγάκια
    • 3 κ. σ. κόκκινο ξύδι
    • ¼ φλ. ελαιόλαδο
    • ¼ φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
    • 3 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
    • 2 κ. σ. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
    • 2 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένο

     

    κ. σ.: κουταλιά σούπας       φλ.: φλιντζάνι 250ml

     

    Μέθοδος Εκτέλεσης:

    1. Αφαιρέστε από τις γαρίδες το κεφάλι, αλλά κρατήστε την ουρά και το κέλυφος.
    2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε το ζεστό νερό, το αλάτι, 2 κ. σ. μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι.
    3. Στη συνέχεια προσθέστε τα παγάκια και αφήστε μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Προσθέστε τις γαρίδες και αφήστε για 20’.
    4. Αφαιρέστε τις γαρίδες από το μπολ και στραγγίστε καλά για να φύγει όλο το νερό.
    5. Προθερμάνετε το γκριλ στους 160ο C.
    6. Σε ένα άλλο μπολ προσθέστε το ξύδι, τις άλλες 2 κ. σ μέλι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα δύο αυτά υλικά. Σταδιακά προσθέστε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς.
    7. Έπειτα προσθέστε το μαϊντανό, τη ρίγανη, το κρεμμύδι και τον σκόρδο. Ανακατέψτε καλά μέχρι τα υλικά να ενωθούν μεταξύ τους.
    8. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα ταψί αφού το ψεκάσετε με spray ελαιόλαδου. Αφήστε τις ακάλυπτες για 2 – 3΄σε κάθε πλευρά ή έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ πορτοκαλί χρώμα.
    9. Προσθέστε τις γαρίδες στο μπολ με το μείγμα από το ξίδι για 2 λεπτά και έπειτα σερβίρετε.

     

    Λίγα λόγια για τις γαρίδες… Οι γαρίδες είναι προϊόν το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, αρκεί να γίνουν σωστοί και θρεπτικοί συνδυασμοί. Για να αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα μπορείτε να το συνοδεύσετε με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι.  Παρόλο που 100γρ γαρίδες καλύπτουν το 60% της ημερήσιας διαιτητικής χοληστερόλης προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.  Είναι πλούσια πηγή σεληνίου καλύπτοντας το 51% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού, είναι καλή πηγή βιταμίνης Β12, σιδήρου, φωσφόρου και νιασίνης.  

     

    Θρεπτική Αξία ανά μερίδα:

    Ενέργεια/ Θερμίδες: 270 kcal

    Λιπαρά: 14γρ.

    Υδατάνθρακες: 19γρ.

    Πρωτεΐνες: 18γρ.

     

    Βιταμίνες & Μέταλλα

    Βιταμίνη Α: 6%*

    Βιταμίνη C: 10%

    Βιταμίνη Ε: 9%

    Ασβέστιο: 7%

    *Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με 2000kcal

  • Κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι

                             

    Επιμέλεια:

    Χρυστάλλα Κατελάρη.

    Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος 

    Για περισσότερες πληροφορίες:  www.changeeat.com.cy 

    Υλικά για 4 μερίδες:

    Στήθος κοτόπουλο, 4 μεγάλα κομμάτια

    1 ½ κ. σ ελαιόλαδο

    ¾ κ. σ θαλασσινό αλάτι

    ¼ κ. γ μαύρο πιπέρι

    ¼ φλ ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

    2 κ. σ χυμό λεμόνι

    2 κ. σ μέλι

    1 κ. σ ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη

     

    κ.σ.: κουταλιά σούπας       κ.γ. κουταλάκι του γλυκού       φλ.:φλιντζάνι 250ml

     

    Μέθοδος Εκτέλεσης:

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ο C.

    Σε ένα μπολ αναμείξτε το ελαιόλαδο, το θαλασσινό αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθεί το μείγμα.

    Σε ένα ταψί αφού απλώσετε ένα λαδόχαρτο τοποθετήστε τα φιλέτα το ένα δίπλα από το άλλο και με ένα βουρτσάκι αλείψτε και από τις 2 πλευρές.

    Ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμύδι και τη φρέσκια ρίγανη και πασπαλίστε τα φιλέτα.

    Ψήστε στους 180ο C για 25 – 30 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

     

    Tip Διαιτολόγου: Με απλά υλικά και λίγη φαντασία δημιουργείτε ένα πιάτο χαμηλό σε θερμίδες ενώ σε συνδυασμό με ρύζι και λαχανικά αποτελεί ένα συμπληρωμένο πιάτο.

    Το κοτόπουλο είναι πλούσια πηγή νιασίνης, βιταμίνης Β6, Β12,  σελήνιο και φώσφορο.  Η νιασίνη (B3) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, δεν αποθηκεύεται δηλαδή στο σώμα. Επομένως, πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά τροφές πλούσιες σε νιασίνη. Βοηθάει την πέψη της τροφής και ρυθμίζει τα επίπεδα των ενζύμων.

     

    Θρεπτική Αξία ανά μερίδα:

    Ενέργεια/ Θερμίδες: 360 kcal

    Λιπαρά: 11 γρ

    Υδατάνθρακες: 10γρ

    Φυτικές Ίνες: 0,2 γρ

    Πρωτεΐνες: 54 γρ

    Βιταμίνες & Μέταλλα

    Βιταμίνη Β6:  66%*

    Νιασίνη:  132%

    Σελήνιο: 60%

    Φώσφορο: 47%

    *Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με 2000kcal

  • Πουτίγκα σοκολάτας a la υγιεινή   

    Επιμέλεια:

    Χρυστάλλα Κατελάρη.

    Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος 

    Για περισσότερες πληροφορίες:  www.changeeat.com.cy 

    Υλικά για 4 μερίδες:

    • 2 φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό
    • 1/8 κ. γ. αλάτι
    • ¼ φλ σκόνη cocoa – 100%
    • 1/3 φλ. μέλι
    • ½ φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό + 3 κ. σ. καλαμποκάλευρο (cornstarch)
    • ¾ κ. γ. σιρόπι βανίλιας
    • Αμύγδαλα, για γαρνίρισμα
    • Κανέλα

     

    κ.σ.: κουταλιά σούπας       κ.γ. κουταλάκι του γλυκού       φλ.:φλιντζάνι 250ml

     

    Μέθοδος Εκτέλεσης:

    1. Ζεστάνετε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα με το αλάτι, τη σκόνη cocoa και το μέλι.
    2. Την ίδια στιγμή σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γάλα με το καλαμποκάλευρο μέχρι να διαλυθεί καλά.  
    3. Όταν το γάλα ζεσταθεί, προσθέστε το μείγμα από το γάλα και το καλαμποκάλευρο και αφήστε να βράσει. Όταν αρχίζει να βράζει ανακατεύετε για 2 λεπτά. Σιγοβράστε για ακόμη 1 λεπτό και κατεβάστε από τη φωτιά. 
    4. Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε.
    5. Τοποθετήστε το μείγμα σε 4 μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο. Αυτό κάνει το μείγμα παχύρευστο. Αφήστε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή μέχρι την επόμενη ημέρα για να έχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
    6. Προσθέστε αμύγδαλα αφού τα κόψετε στη μέση και πασπαλίστε κανέλα

     

    Tip Διαιτολόγου:  Ποιος είπε πως το γλυκό απαγορεύεται όταν είναι μέσα στα πλαίσια μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής; Πόσο μάλλον όταν το γλυκό φτιάχνεται στο σπίτι με αγνά και θρεπτικά συστατικά. Η πουτίγκα είναι ένα δροσιστικό γλυκό με πολλές παραλλαγές, εκ των οποίων η πιο «κοινή» είναι αυτή της προσθήκης ώριμου αβοκάντο.

    Θρεπτική Αξία ανά μερίδα:

    Ενέργεια/ Θερμίδες: 190 kcal

    Λιπαρά: 5 γρ

    Υδατάνθρακες: 32 γρ

    Φυτικές Ίνες: 2 γρ

    Πρωτεΐνες: 6 γρ

    Βιταμίνες & Μέταλλα

    Βιταμίνη Δ: 16%*

    Βιταμίνη B2: 14%

    Βιταμίνη Β12: 10%

    Φώσφορο: 20%

    Ασβέστιο: 19%

    Χαλκός: 12%

    Μαγγάνιο: 12%

    Μαγνήσιο: 11%

    *Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με 2000kcal

     

     

     


This website is created and hosted by Website.com's Site Builder.