elenΔΩΡΕΑΝ μεταφορικά για αγορές άνω των €50
elenΔΩΡΕΑΝ μεταφορικά για αγορές άνω των €50

BLOG

Blog

Πουτίγκα σοκολάτας a la υγιεινή

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες:  www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: 2 φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό 1/8 κ. γ. αλάτι ¼ φλ σκόνη cocoa – 100% 1/3 φλ. μέλι ½ φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό + 3 κ. σ. καλαμποκάλευρο (cornstarch) ¾ κ. γ. σιρόπι βανίλιας Αμύγδαλα, για γαρνίρισμα Κανέλα κ.σ.: κουταλιά σούπας...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χταπόδι στη λαδόκολλα με σκόρδο, μέλι και βαλσάμικο!

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες:  www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: Χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο (περίπου 1 κιλό) 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ. σ. μέλι 4 κ. σ.  ξύδι βαλσάμικο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 4 φύλλα δάφνης Πιπέρι σε κόκκους *κ. σ.: κουταλιά σούπας   Μέθοδος εκτέλεσης: Αφού πλύνετε και καθαρίσετε το χταπόδι βάλτε το σε βαθύ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κρυστάλλωση μελιού: Αίτια και λύση!

Γιατί το «γνήσιο» μέλι κρυσταλλώνει; H κρυστάλλωση του μελιού είναι μία φυσική ιδιότητα και δείχνει ότι το μέλι είναι υψηλής ποιότητας. Η κρυστάλλωση είναι αποτέλεσμα της περιεκτικότητας σε γλυκόζη, ενός από τα βασικότερα συστατικά του μελιού. Ο βαθμός περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη σε συνδυασμό με τη χαμηλή υγρασία καθορίζει και την κρυστάλλωση. Η «κρυστάλλωση» είναι δείγμα χαμηλής ποιότητας; Όχι, το...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κέικ με μέλι και βρώμη

Κέικ με μέλι και βρώμη γιατί όπως έχετε καταλάβει λατρεύουμε τα υγιεινά γλυκίσματα. Αυτά που μπορούν να σε εξιτάρουν με τη γεύση τους, να γίνουν εθιστικά, να εξαφανισθούν εν ριπή οφθαλμού, αλλά χωρίς όλες τις ενοχές που συνήθως τα συνοδεύουν. Ένα τέτοιο γλύκισμα είναι και το σημερινό κέικ που θα αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τη συνταγή μου είναι...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λουκουμάδες με μέλι

Υλικά:  • 500 γραμμ. Αλεύρι • 1 φακελλάκι μαγιά • 1 κουτ. γλυκού αλάτι • 1 φλυτζ. τσαγ. χλιαρό νερό • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι: • 400 γραμμ. μέλι Όρος Μαχαιρά • 100ml νερό Για το πασπάλισμα: Κανέλα, Σουσάμι Εκτέλεση: Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι, σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνετε μέσα τη μαγιά, αφού τη...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μάσκα ενυδάτωσης: Μέλι με γάλα

Aναμείξτε 2 κουταλιές μέλι με 2 κουταλάκια φρέσκο πλήρες γάλα. Aπλώστε το μείγμα αυτό στο πρόσωπο και στο λαιμό, κάνοντας απαλό κυκλικό μασάζ. Aφήστε το 10 λεπτά και μετά ξεπλυθείτε με χλιαρό νερό. (Για τις πιο μεγάλες ηλικίες, ιδανικό είναι το μείγμα να έχει ζεσταθεί ελαφρά.)
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κοκτέιλ με μπανάνες και μέλι

Θέλετε απεγνωσμένα ένα γλυκάκι, σκέφτεστε όμως τις θερμίδες που το συνοδεύουν, σκέφτεστε και το καλοκαιράκι που πλησιάζει, και διστάζετε.  Σας προτείνω λοιπόν ένα δροσιστικό ρόφημα, θρεπτικό και χορταστικό, που θα σας δώσει ενέργεια και θα ικανοποιήσει την ανάγκη σας για κάτι γλυκό! Μπανάνα, μέλι και κανέλα, ενώνονται σε μια δροσερή και απολαυστική νοστιμιά! Απολαύστε τα χωρίς τύψεις! Θα χρειαστούμε (για...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιατί οι μέλισσες πεθαίνουν όταν μας τσιμπάνε;

Είμαστε στην εξοχή και απολαμβάνουμε τον καθαρό αέρα και την υπέροχη θέα. Ξαφνικά, μία μέλισσα κάθεται επάνω στο χέρι μας και πάνω στον πανικό μας… τσουπ, μας τσιμπάει! Γιατί; Αυτό συμβαίνει με τις θηλυκές μέλισσες. Αυτό που αποκαλούμε εμείς κεντρί, στην πραγματικότητα δεν έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται σαν κεντρί. Τουλάχιστον δεν είναι αυτή η κύρια λειτουργία του. Τι είναι το κεντρί; Το κεντρί...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μάσκα προσώπου με μέλι και γάλα

Εάν η επιδερμίδα σου δείχνει θαμπή και κουρασμένη αυτή η μάσκα είναι ιδανική για σένα καθώς τονώνει, αναζωογονεί και ξεκουράζει την επιδερμίδα αφήνοντας την λεία, απαλή και λαμπερή. Υλικά 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. γάλα Εκτέλεση Ζέστανε ελαφρά το μέλι. Πρόσθεσε το γάλα και ανακάτεψε. Άπλωσε την μάσκα στο πρόσωπο σου κάνοντας μασάζ με απαλές, κυκλικές κινήσεις. Άφησε την μάσκα...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χυμός με φράουλες, ακτινίδια και μέλι

Υλικά: 6 φράουλες, 1 ακτινίδιο, 1 κουταλιά μέλι Εκτέλεση: Καθαρίζετε τις φράουλες απ’ τα κοτσάνια και ξεφλουδίζετε το ακτινίδιο. Τα ρίχνετε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι, χτυπάτε και σερβίρετε αμέσως με πάγο ή χωρίς.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

7 καλοκαιρινά κοκτέιλ με μέλι!

Το μέλι είναι γλυκό, δε χαλάει και – φυσικά – αποτελεί το ιδανικό συστατικό για το επόμενο κοκτέιλ σας, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη. Η πυκνότητά του και το βάθος της γεύσης του μπορούν να αντισταθμίσουν τη γεύση των υπόλοιπων συστατικών με τον καλύτερο τρόπο, ενώ άλλες γλυκαντικές ουσίες, όπως το σιρόπι ή το νέκταρ αγαύης, «σβήνουν» πίσω από τη δυνατή γεύση...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μεταξένια μαλλιά με μέλι!

Μπορεί ο συνδυασμός ήλιου και θάλασσας να δημιουργεί το απόλυτο summer look για τα μαλλιά σας, όμως ταυτόχρονα απειλεί το χρώμα και την ελαστικότητα της τρίχας, με αποτέλεσμα τα μαλλιά να φριζάρουν, να σπάνε και να ξεθωριάζουν, αν δεν τα φροντίσετε όπως πρέπει. Εμείς σας προτείνουμε ένα φυσικό αλλά αποτελεσμάτικό τρόπο να διατηρήσετε τα μαλλιά σας λαμπερά και γεμάτα υγεία!...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

5 ευεργετικές ιδιότητες του μελιού στην υγεία μας

Τα τελευταία έτη η επιστημονική έρευνα έχει φέρει στο φως πολλές ευεργετικές ιδιότητες ενός τροφίμου που χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες από τους Έλληνες, λόγω της αφθονίας της παραγωγής του στη χώρα μας. Οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν σαν τη γλυκαντική ουσία του πρωινού, με το γάλα, τον καφέ ή το τσάι, ή σαν επάλειψη στο ψωμί και τις φρυγανιές. Οι ευεργετικές...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πώς το μέλι θα σας εξασφαλίσει όμορφο καλοκαίρι;

Είναι γλυκό, πολύ πιο υγιεινό από τη ζάχαρη, μυρίζει υπέροχα και φτιάχνει τη διάθεση σε ανθρώπους και… αρκούδες. Είναι το θαυματουργό για την υγεία μας μέλι, που όμως έχει κι άλλες ιδιότητες, οι οποίες δεν αφορούν μόνο το σώμα μας αλλά και την εμφάνισή μας. Δεν είναι τυχαίο ότι οι γιαγιάδες μας είχαν μυστικά ομορφιάς βασισμένα στο μέλι. Εμείς σας...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χάστε βάρος με μέλι και κανέλα!

Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γλασαρισμένος σολομός με μέλι, λαχανικά και πορτοκάλι

Προθερμαίνουμε το γκριλ. Σε ένα μπολ χτυπάμε με αναδευτήρα το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, την κρέμα βαλσάμικου ξυδιού μουστάρδα και το κόκκινο πιπέρι . Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα βάζουμε μαζί με τα φασολάκια, τις φέτες πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Απλώνουμε σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο και βάζουμε από πάνω τα φιλέτα...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τι θα συμβεί αν εξαφανιστούν οι μέλισσες;

Φαντάζεστε το καλοκαίρι χωρίς καρπούζι, πεπόνι, αγγουράκι, κολοκυθάκι και μελιτζάνα; Και όχι μόνο αυτά, αλλά και δεκάδες άλλα αγαπημένα μας φρούτα και λαχανικά που εξαρτώνται από τις μέλισσες για την επικονίασή τους, δηλαδή τη γονιμοποίηση του άνθους για να παραχθεί ο καρπός τους. Από τα τέλη του 1990, οι μελισσοκόμοι, κυρίως στην Ευρώπη και τη Β. Αμερική, είχαν διαπιστώσει ότι...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τι σημαίνει όταν κρυσταλλώνει το μέλι;

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείτε κυρίως τον χειμώνα με το κρύο, και λίγοι γνωρίζουν την αλήθεια. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ο μελισσοκόμος τους εξαπάτησε. Ωστόσο η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις! Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει στο αγνό, ανεπεξέργαστο μέλι!  Ιδιαίτερα το...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πόσο πολύτιμο είναι το μέλι για τη ζωή μας;

Ένα υπέροχο ιξώδες γλυκαντικό, που παράγεται από τις μέλισσες για δική τους τροφή αρχικά. Με πολυποίκιλη γεύση και υφή, ανάλογη του τύπου των λουλουδιών από τα οποία έχει προέλθει. Η πιο ευρέως διαδεδομένη του μορφή παρασκευάζεται από τριφύλλι, φίλυρες και τα άνθη της ακακίας, το θυμάρι και την λεβάντα. Τα χρώματά του ποικίλλουν επίσης, λευκό, πορτοκαλί, κόκκινο και σε κάποιες...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
oros maxaira honey collection

7 θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού

Μερικές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του παραμένουν ακόμα και σήμερα άγνωστες, γνωρίζουμε όμως πως το μέλι είναι κυριολεκτικά… φάρμακο. Το μέλι είναι ποιοτικά καλύτερο όταν προέρχεται από περιοχές με ξηρό κλίμα, καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες δραστικών συστατικών ως αποτέλεσμα της μικρής περιεκτικότητας νερού. Σε μια γενική αναλογία, το μέλι περιέχει 16-17% νερό, 77-78% υδατάνθρακες (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) και 6%...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

7 οφέλη του μελιού για την επιδερμίδα

Το μέλι δεν χρησιμοποιείται μόνο ως γλυκαντική ουσία ή για να μαλακώσει τον πονόλαιμο, αλλά έχει και ένα σωρό οφέλη για την επιδερμίδα σας, τα οποία πρέπει να εκμεταλλευτείτε! Αν λοιπόν ψάχνετε για ένα εξ’ ολοκλήρου φυσικό συστατικό για να προσθέσετε στη ρουτίνα της φροντίδας του δέρματος σας, υιοθετήστε το, αφού οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι πάρα πολλές. 1. Προστατευτικό...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μέλι το θαυματουργό: 4 οφέλη του στην υγεία και την ομορφιά σας!

Ναι, είναι πραγματικά θαυματουργό. Τα οφέλη του πολλαπλά! Νομίζετε τυχαία η Κλεοπάτρα έκανε μπάνιο με γάλα και μέλι; Το μέλι και τα οφέλη του είναι πολυδιαφημισμένα (όχι αδίκως). Πάμε να δούμε, λοιπόν, 4 από τα βασικότερα οφέλη του στην υγεία αλλά και την επιδερμίδα σας: 1. Το μέλι, μπορεί να αποδειχτεί ο τέλειος σύμμαχος στη μάχη σας με το βήχα....
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΨΩΜΙ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ: ΕΝΑ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ !!

Οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει ότι το μέλι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία πολλών ασθενειών.Όταν συνδυάζεται με κανέλα είναι ακόμη πιο ισχυρό. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τους ιούς, την υψηλή χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος. Ο συνδυασμός ψωμί μέλι και κανέλα αποτελούν ένα κάλο και ευεργετικό πρωινό για τον οργανισμό στις μέρες της νηστείας. Σας αναφέρουμε...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μέλι Ανθέων 250g Blossom Honey squeeze bottle

Ποια ανθεκτικά μικρόβια καταπολεμά το μέλι;

Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του μελιού έχουν επιβεβαιωθεί από πληθώρα ερευνών. Το μέλι έχει αντιμικροβιακές, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα μάλιστα με τους ειδικούς, όσο πιο σκούρο χρώμα έχει, τόσο πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι. Σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, η υψηλή περιεκτικότητα του μελιού σε σάκχαρα σε συνδυασμό με την παχύρρευστη μορφή του, το καθιστούν αποτελεσματικό αντίπαλο των μικροβίων...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Λεμόνι και μέλι για το βήχα

Μια κρίση βήχα και το ενοχλητικό γαργάλημα στο λαιμό μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φυσικό σιρόπι που θα φτιάξετε στο σπίτι. Βάλτε ένα λεμόνι με τη φλούδα του σε ένα κατσαρολάκι με λίγο νερό και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, βγάλτε το, κόψτε το στη μέση και στύψτε το. Όσο είναι ακόμα ζεστό, διαλύστε στο...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
1 2 3