Blog

Πού να Αγοράσεις Αγνό Κυπριακό Μέλι στην Κύπρο

Η Μ.Φ. Όρος Μαχαιρά Λτδ ενισχύει τη βιωσιμότητά της με εξειδικευμένη υποστήριξη και συγχρηματοδότηση της ΕΕ

Η Μ.Φ. Όρος Μαχαιρά Λτδ με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνει την επιτυχή ολοκλήρωση ενός ταξιδιού προς τη βιωσιμότητα, επιβεβαιώνοντας τη διαρκή δέσμευσή της στην υπεύθυνη ανάπτυξη, την π

Αναβίωση της κυπριακής αυτόχθονης μέλισσας: Καινοτόμος συνεργασία για την διατήρηση και ταυτοποίηση του υποείδους

Το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), μέσω του Εργαστηρίου Μικροβιακής Βιοτεχνολογίας υπό την ακαδημαϊκή ευθύνη του Καθηγητή Δημήτρη Τσάλτα, ξεκίνησε μια νέα συνεργασία με τη

Διπλή διάκριση για το Όρος Μαχαιρά στα Cyprus Tourism Awards 2024!

Με δύο σημαντικά βραβεία τιμήθηκε το Όρος Μαχαιρά στα Cyprus Tourism Awards 2024, επιβεβαιώνοντας την προσήλωσή του στον βιώσιμο τουρισμό και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Συ

Μια γλυκιά απόδραση στα “Μελισσοχώρια της Ορεινής Λάρνακας”: το βασίλειο των μελισσών και του μελιού

Υιοθετήστε μια Κυψέλη: Bee-come a Hero για τις μέλισσες & το περιβάλλον με αυτή την ομαδική δραστηριότητα!

4 Φυσικά Προϊόντα για Υγιεινή Διατροφή: Γνώρισε τις Αλοιφές "Όρος Μαχαιρά"

Γεμιστές Γλυκοπατάτες με μέλι, για μία γλυκιά δόση αγάπης στο δείπνο των ερωτευμένων!

11 Σπάνια Είδη Μελιού

Τα μέλια από διαφορετικές χώρες διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους ως προς τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα τους, επειδή προέρχονται από διαφορετικά φυτά, και παράγονται σε περιοχές με

Ποιο μέλι είναι το καλύτερο

Το μέλι είναι η φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών, ή από εκκρίματα εντόμων που απομυζούν φυτά (δημιουργία μελιτωμάτων). Αυτά τα συλλέγουν οι μέλι

Η Βασίλισσα Μέλισσα

Οι μέλισσες αποτελούν μέρος του είδους των εντόμων. Εμφανίζουν μια αυστηρή ιεράρχηση και κατοικούν ως οικογένειες σε κυψέλες. Η βασίλισσα μέλισσα είναι "αρχηγός" της κάθε οικογένει

Μεξικάνικη σαλάτα με βινεγκρέτ και Μέλι Όρος Μαχαιρά

Χταπόδι στη λαδόκολλα με σκόρδο, μέλι και βαλσάμικο!

Σπιτική Granola

Σολομός με μέλι και πιπερόριζα

Χειμωνιάτικη Σαλάτα με Λαχανίδα

Υγιεινή Πουτίγκα Σοκολάτας

Μπισκότα χωρίς ψήσιμο με κινόα, βρώμη & μέλι

Κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι

Γαρίδες με μέλι και μυρωδικά

Φιλέτο Μοσχάρι με Μέλι & Μπαχαρικά

Μελομακάρονα χωρίς καθόλου ζάχαρη

Συστατικά για ολόκληρη δόση ( περίπου 40 μικρά τεμάχια) Για το ζυμάρι: – 200 γρ. χυμός πορτοκαλιού – 280 γρ. ελαιόλαδο – 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1/2 κουτ. του γλυκού

Βοήθησέ μας να σώσουμε τη μέλισσα!

Αγοράζοντας μια συσκευασία Όρος Μαχαιρά μέλι Ανθέων 480γρ. μπορείς να συμβάλεις και εσύ στην προσπάθεια για διάσωση των μελισσών, φυτεύοντας απλά τους σπόρους που έρχονται μαζί με

Η μέλισσα ανακηρύχθηκε το πιο σημαντικό έμβιο ον στον πλανήτη

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα του Earthwatch Institute, τα οποία παρουσιάστηκαν στην τελευταία σύνοδο της Βασιλικής Γεωγραφικής Ένωσης του Λονδίνου, οι μέλισσες είναι το πιο σημαντικό

Τσιζκέικ με καρύδια και γέμιση από τυρί και μέλι

Υλικά Για τη βάση -200 γρ. μπισκότα digestive -100 γρ. καρύδια -200 μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση -250 γρ. τυρί κρέμα -250. μαλακό κατσικίσιο τυρί -4 κ.σ χοντροτριμμένα καρύδια -

Μους μελιού

Υλικά 500 ml γάλα 150 γρ. μέλι 4 κρόκοι αβγών 25 γρ. ζελατίνη 500 γρ. σαντιγί Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα με το μέλι. Χτυπάμε καλά με το μίξερ τους κρόκους και τους ζεματίζουμε ρί

Το μέλι «Όρος Μαχαιρά» πιστοποιημένο με το σήμα ποιότητας των οργανωμένων συνόλων των μελισσοκόμων

Το μέλι μας, το μέλι «Όρος Μαχαιρά» μετά τα βραβεία ποιότητας Superior Taste Award από τον διεθνή διαγωνισμό γεύσης του οργανισμού ITQI (International Taste and Quality Institute)

Άλειμμα με μέλι, βούτυρο και λεμόνι

Υλικά 500 γρ. μέλι 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 1 λεμόνι το ξύσμα (ακέρωτο) 1 λεμόνι (το χυμό του) Οδηγίες Ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι έως ότου η θερμοκρασία τ

Κρύο τσάι με τζίντζερ, δυόσμο και μέλι

Υλικά: 6 φλ. νερό 1/4 φλ. τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομματιασμένο 3-6 σακουλάκια πράσινο τσάι (ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλεις να βγει) 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου και μερικά ακόμη γι

7 οφέλη του μελιού για την επιδερμίδα

Το μέλι δεν χρησιμοποιείται μόνο ως γλυκαντική ουσία ή για να μαλακώσει τον πονόλαιμο, αλλά έχει και ένα σωρό οφέλη για την επιδερμίδα σας, τα οποία πρέπει να εκμεταλλευτείτε! Αν λ

Λουκουμάδες με μανούρι και μέλι

Υλικά Για το μείγμα 1 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 30 γρ. μέλι 550 ml νερό Μείγμα 2 400 γρ. μανούρι 40 ml κρέμα γάλακτος Σχοινόπρασο (προαιρετικά) Μείγμα 3 8 φύλλα δυόσμος 20 γρ

Υγιεινό smoothie με κακάο, μπανάνα και μέλι

Υλικά ½ φλ. βρώμη 2 κ.σ. σπόροι chia 2 μπανάνες, κομμένες σε φέτες, κατεψυγμένες 1 φλ. γάλα ½ φλ. γιαούρτι 3 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 2 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κ.σ. μέλι Όρος Μαχαιρά ¼ κ

Γιαούρτι με φράουλες και μέλι

Υλικά 2 κούπες φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες + επιπλέον ολόκληρες, για γαρνιτούρα 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 2 κ.σ. μέλι Όρος Μαχαιρά 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. εκχύ

Μέλι με σκόρδο. Ποια τα oφέλη;

Πιο κάτω μπορείτε να διαβάσετε για τις ωφέλειες στον οργανισμόμας αν συνδυάσουμε μέλι και σκόρδο. Στο τέλος θα δείτε και μία συνταγή. 1. Βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος Οι θει

Παστέλι με μέλι

Υλικά: 500γρ μέλι 500γρ σουσάμι 1 φλούδα από λεμόνι ή και 1 από πορτοκάλι 1 κούπα ανθόνερο ή λίγο καλαμποκέλαιο Εκτέλεση: Καβουρδίζετε λίγο το σουσάμι, είτε σ΄ένα τηγάνι ανακατεύον

Το άβραστο μέλι

Άβραστο θεωρείται το ακατέργαστο μέλι που εξάγεται απ’ την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία και παρέχεται στον καταναλωτή όπως ακριβώς το παράγουν οι μέλισσες. Σε αντίθεση με το μέλ

Μπουκιές με καρύδια, σουσάμι και μέλι

Υλικά: 500 γρ. καρύδια τριμμένα 300 γρ. μέλι 1 τεμ. πορτοκάλι το ξύσμα (ακέρωτο) 1 τεμ. λεμόνι το ξύσμα (ακέρωτο) 1/2 κ.γ. κανέλα σουσάμι για επικάλυψη Διαδικασία: Σε ένα μπολ ανακ

Τρουφάκια δημητριακών με μέλι και ταχίνι με κακάο

Υλικά: – 120 g ταχίνι με κακάο – 90 g μέλι – λίγα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε μικρά καρέ -κομμάτια – 100 g μούσλι με αποξηραμένα φρούτα, θρυμματισμένο – ξύσμα από 1 πορτο

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με μέλι

Υλικά: 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι 500 γραμ. γαλοπούλα στήθος ½ φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κουκουνάρι 1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ 1 ½ φλιτζάνι (ή όσο μ

Μέλι & κανέλα: Όλες οι θεραπευτικές τους ιδιότητες

Το μέλι και η κανέλα είναι δύο φυσικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το θρεπτικό μέλι και τη μυρωδάτη κανέλα σε ροφήματα, γλυκά ή

Σπιτική λεμονάδα με μέλι «Όρος Μαχαιρά»

Υλικά Για τη λεμονάδα: 1 φλ. (250ml) χυμός λεμονιού, φρεσκοστυμμένος (5-7 λεμόνια) σιρόπι μελιού με τζίντζερ και κουρκουμά 2 φλ. (500ml) κρύο μεταλλικό νερό ¼ φλ. (60 ml) μηλόξυδο

Μπάρες βρώμης με μέλι

Υλικά 220 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 84γρ. μέλι «Όρος Μαχαιρά» 64γρ. φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου 112γρ. αμύγδαλα ανάλατα, ψημένα, ελαφρά τεμαχισμένα 135 γρ. νιφάδες βρώμ

Μάσκα μαλλιών με αβοκάντο και μέλι

Τι θα χρειαστείτε 1 ώριμο αβοκάντο + 1 κ. σ. μέλι + 2 κ. σ. ελαιόλαδο Πώς θα τη φτιάξετε Καθαρίστε το αβοκάντο και κρατήστε την σάρκα του. Πολτοποιήστε την στο μπλέντερ και, τέλος,

Καύση λίπους και αύξηση μυϊκής μάζας ταυτόχρονα καταναλώνοντας μέλι και γύρη!

Όλοι θέλουμε να έχουμε ένα σφιχτό κορμί, με κοιλιακούς, δυνατά μπράτσα, χωρίς περιττό λίπος με αυξημένη μυϊκή μάζα. Για να το πετύχουμε αυτό, φυσικά χρειάζεται πολύς κόπος, γυμναστ

Γαρίδες με μέλι και μυρωδικά

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες: www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: 600γρ μεγάλες γαρίδες, ακαθάριστες 1 φλ.

Κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες: www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: Στήθος κοτόπουλο, 4 μεγάλα κομμάτια 1 ½ κ

Πουτίγκα σοκολάτας a la υγιεινή

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες: www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: 2 φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό 1/8 κ. γ. αλάτ

Χταπόδι στη λαδόκολλα με σκόρδο, μέλι και βαλσάμικο!

Επιμέλεια: Χρυστάλλα Κατελάρη. Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Για περισσότερες πληροφορίες: www.changeeat.com.cy Υλικά για 4 μερίδες: Χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο (περίπου 1 κ

Κρυστάλλωση μελιού

Γιατί το «γνήσιο» μέλι κρυσταλλώνει; H κρυστάλλωση του μελιού είναι μία φυσική ιδιότητα και δείχνει ότι το μέλι είναι υψηλής ποιότητας. Η κρυστάλλωση είναι αποτέλεσμα της περιεκτικ

Κέικ με μέλι και βρώμη

Κέικ με μέλι και βρώμη γιατί όπως έχετε καταλάβει λατρεύουμε τα υγιεινά γλυκίσματα. Αυτά που μπορούν να σε εξιτάρουν με τη γεύση τους, να γίνουν εθιστικά, να εξαφανισθούν εν ριπή ο

Λουκουμάδες με μέλι

Υλικά: • 500 γραμμ. Αλεύρι • 1 φακελλάκι μαγιά • 1 κουτ. γλυκού αλάτι • 1 φλυτζ. τσαγ. χλιαρό νερό • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι: • 400 γραμμ. μέλι Όρος Μαχαιρά • 100m

Μάσκα ενυδάτωσης: Μέλι με γάλα

Aναμείξτε 2 κουταλιές μέλι με 2 κουταλάκια φρέσκο πλήρες γάλα. Aπλώστε το μείγμα αυτό στο πρόσωπο και στο λαιμό, κάνοντας απαλό κυκλικό μασάζ. Aφήστε το 10 λεπτά και μετά ξεπλυθείτ

Κοκτέιλ με μπανάνες και μέλι

Θέλετε απεγνωσμένα ένα γλυκάκι, σκέφτεστε όμως τις θερμίδες που το συνοδεύουν, σκέφτεστε και το καλοκαιράκι που πλησιάζει, και διστάζετε. Σας προτείνω λοιπόν ένα δροσιστικό ρόφημα,

Γιατί οι μέλισσες πεθαίνουν όταν μας τσιμπάνε;

Είμαστε στην εξοχή και απολαμβάνουμε τον καθαρό αέρα και την υπέροχη θέα. Ξαφνικά, μία μέλισσα κάθεται επάνω στο χέρι μας και πάνω στον πανικό μας… τσουπ, μας τσιμπάει! Γιατί; Αυτό

Μάσκα προσώπου με μέλι και γάλα

Εάν η επιδερμίδα σου δείχνει θαμπή και κουρασμένη αυτή η μάσκα είναι ιδανική για σένα καθώς τονώνει, αναζωογονεί και ξεκουράζει την επιδερμίδα αφήνοντας την λεία, απαλή και λαμπερή

Χυμός με φράουλες, ακτινίδια και μέλι

Υλικά: 6 φράουλες, 1 ακτινίδιο, 1 κουταλιά μέλι Εκτέλεση: Καθαρίζετε τις φράουλες απ’ τα κοτσάνια και ξεφλουδίζετε το ακτινίδιο. Τα ρίχνετε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι, χτυπάτε κα

7 καλοκαιρινά κοκτέιλ με μέλι!

Το μέλι είναι γλυκό, δε χαλάει και – φυσικά – αποτελεί το ιδανικό συστατικό για το επόμενο κοκτέιλ σας, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη. Η πυκνότητά του και το βάθος της γεύσης του μπορο

Μεταξένια μαλλιά με μέλι!

Μπορεί ο συνδυασμός ήλιου και θάλασσας να δημιουργεί το απόλυτο summer look για τα μαλλιά σας, όμως ταυτόχρονα απειλεί το χρώμα και την ελαστικότητα της τρίχας, με αποτέλεσμα τα μα

5 ευεργετικές ιδιότητες του μελιού στην υγεία μας

Τα τελευταία έτη η επιστημονική έρευνα έχει φέρει στο φως πολλές ευεργετικές ιδιότητες ενός τροφίμου που χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες από τους Έλληνες, λόγω της αφθονίας τη

Πώς το μέλι θα σας εξασφαλίσει όμορφο καλοκαίρι;

Είναι γλυκό, πολύ πιο υγιεινό από τη ζάχαρη, μυρίζει υπέροχα και φτιάχνει τη διάθεση σε ανθρώπους και… αρκούδες. Είναι το θαυματουργό για την υγεία μας μέλι, που όμως έχει κι άλλες

Χάστε βάρος με μέλι και κανέλα!

Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι. Το μόνο που θα πρέπει να

Γλασαρισμένος σολομός με μέλι, λαχανικά και πορτοκάλι

Προθερμαίνουμε το γκριλ. Σε ένα μπολ χτυπάμε με αναδευτήρα το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, την κρέμα βαλσάμικου ξυδιού μουστάρδα και το κόκκινο πιπέρι . Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα

Τι θα συμβεί αν εξαφανιστούν οι μέλισσες;

Φαντάζεστε το καλοκαίρι χωρίς καρπούζι, πεπόνι, αγγουράκι, κολοκυθάκι και μελιτζάνα; Και όχι μόνο αυτά, αλλά και δεκάδες άλλα αγαπημένα μας φρούτα και λαχανικά που εξαρτώνται από τ

Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι και πως να αποφύγετε την κρυστάλλωση

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται κυρίως τον χειμώνα με το κρύο, και λίγοι γνωρίζουν την αλήθεια. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε

Πόσο πολύτιμο είναι το μέλι για τη ζωή μας;

Ένα υπέροχο ιξώδες γλυκαντικό, που παράγεται από τις μέλισσες για δική τους τροφή αρχικά. Με πολυποίκιλη γεύση και υφή, ανάλογη του τύπου των λουλουδιών από τα οποία έχει προέλθει.

7 θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού

Μερικές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του παραμένουν ακόμα και σήμερα άγνωστες, γνωρίζουμε όμως πως το μέλι είναι κυριολεκτικά… φάρμακο. Το μέλι είναι ποιοτικά καλύτερο όταν προέρ

7 οφέλη του μελιού για την επιδερμίδα

Το μέλι δεν χρησιμοποιείται μόνο ως γλυκαντική ουσία ή για να μαλακώσει τον πονόλαιμο, αλλά έχει και ένα σωρό οφέλη για την επιδερμίδα σας, τα οποία πρέπει να εκμεταλλευτείτε! Αν λ

Μέλι το θαυματουργό: 4 οφέλη του στην υγεία και την ομορφιά σας!

Ναι, είναι πραγματικά θαυματουργό. Τα οφέλη του πολλαπλά! Νομίζετε τυχαία η Κλεοπάτρα έκανε μπάνιο με γάλα και μέλι; Το μέλι και τα οφέλη του είναι πολυδιαφημισμένα (όχι αδίκως). Π

Ψωμί, Μελί Και Κανέλα: Ένα Ευεργετικό Πρωινό Στη Νηστεία!

Οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει ότι το μέλι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία πολλών ασθενειών.Όταν συνδυάζεται με κανέλα είναι ακόμη πιο ισχυρό. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να σας

Ποια ανθεκτικά μικρόβια καταπολεμά το μέλι;

Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του μελιού έχουν επιβεβαιωθεί από πληθώρα ερευνών. Το μέλι έχει αντιμικροβιακές, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα μάλιστ

Λεμόνι και μέλι για το βήχα

Μια κρίση βήχα και το ενοχλητικό γαργάλημα στο λαιμό μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φυσικό σιρόπι που θα φτιάξετε στο σπίτι. Βάλτε ένα λεμόνι με τη φλούδα του σε ένα κατσαρολάκι

Γνωρίστε τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού για την υγεία σας

Το μέλι έχει ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία και βρίσκει πολλές χρήσεις στην καθημερινότητα σας. Χρησιμοποιείστε το είτε ως φυσικό φάρμακο είτε ως καλλυντικό και θα ενθουσιαστείτε

Τι είναι το άβραστο μέλι;

Άβραστο θεωρείται το ακατέργαστο μέλι που εξάγεται απ’ την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία και παρέχεται στον καταναλωτή όπως ακριβώς το παράγουν οι μέλισσες. Σε αντίθεση με το μέλ