Υγιεινή Πουτίγκα Σοκολάτας
Πουτίγκα σοκολάτας a la υγιεινή
- Ζεστάνετε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα με το αλάτι, τη σκόνη cocoa και το μέλι.
- Την ίδια στιγμή σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γάλα με το καλαμποκάλευρο μέχρι να διαλυθεί καλά.
- Όταν το γάλα ζεσταθεί, προσθέστε το μείγμα από το γάλα και το καλαμποκάλευρο και αφήστε να βράσει. Όταν αρχίζει να βράζει ανακατεύετε για 2 λεπτά. Σιγοβράστε για ακόμη 1 λεπτό και κατεβάστε από τη φωτιά.
- Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε 4 μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο. Αυτό κάνει το μείγμα παχύρευστο. Αφήστε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή μέχρι την επόμενη ημέρα για να έχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
- Προσθέστε αμύγδαλα αφού τα κόψετε στη μέση και πασπαλίστε κανέλα
- ½ φλ γάλα – άπαχο ή φυτικό + 3 κ. σ. καλαμποκάλευρο (cornstarch)
κ.σ.: κουταλιά σούπας κ.γ. κουταλάκι του γλυκού φλ.:φλιντζάνι 250ml
Ποιος είπε πως το γλυκό απαγορεύεται όταν είναι μέσα στα πλαίσια μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής; Πόσο μάλλον όταν το γλυκό φτιάχνεται στο σπίτι με αγνά και θρεπτικά συστατικά. Η πουτίγκα είναι ένα δροσιστικό γλυκό με πολλές παραλλαγές, εκ των οποίων η πιο «κοινή» είναι αυτή της προσθήκης ώριμου αβοκάντο.
Ενέργεια/ Θερμίδες: 190 kcal Λιπαρά: 5 γρ Υδατάνθρακες: 32 γρ Φυτικές Ίνες: 2 γρ Πρωτεΐνες: 6 γρ
Βιταμίνη Δ: 16%* Βιταμίνη B2: 14% Βιταμίνη Β12: 10% Φώσφορο: 20% Ασβέστιο: 19% Χαλκός: 12% Μαγγάνιο: 12% Μαγνήσιο: 11%
*Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με 2000kcal