Σπιτική Granola
Σπιτική Granola
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ο C. Βάλτε σε ένα μπολ τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τους κολοκυθόσπορους, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το μέλι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Διαχωρίστε το μείγμα σε 2 μεγάλα ταψιά, αφού βάλετε προηγουμένως λαδόχαρτο.
- Ψήστε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και φρυγανιστούν, η διαδικασία αυτή θα διαρκέσει περίπου 40–35 λεπτά. Ανακατεύετε κάθε 10–15 λεπτά έτσι ώστε να πάρει το χρώμα και την υφή που θέλετε όλο το μείγμα.
- Μετά το ψήσιμο, μεταφέρετε το σπιτικό σας granola σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε να κρυώσει ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Όταν κρυώσει εντελώς, βάλτε και τις αποξηραμένες σταφίδες.
- Αποθηκεύστε το μείγμα σας σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 βδομάδες.
- 1 ½ φλ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα
κ.σ.: κουταλιά σούπας κ.γ. κουταλάκι του γλυκού φλ.:φλιντζάνι 250ml
Για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα αφήστε το granola να κρυώσει εντελώς καθώς γίνεται πιο τραγανό. Προσθέστε σπόρια και άλλα αποξηραμένα φρούτα τα οποία δεν περιέχουν επιπρόσθετη ζάχαρη για ακόμη καλύτερη γεύση. Παρόλα αυτά, τα σπόρια και οι ξηροί καρποί έχουν αυξημένο θερμιδικό προφίλ. Επομένως, άτομα που ακολουθούν υποθερμιδικό διαιτολόγιο πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.
Ενέργεια/ Θερμίδες: 205 kcal Λιπαρά: 10γρ Υδατάνθρακες: 27γρ Φυτικές Ίνες: 3γρ Πρωτεΐνες: 5γρ
Βιταμίνη Ε: 15%* Μαγγάνιο: 15% Μαγνήσιο: 10% Χαλκός: 8% Σίδηρος: 7%
*Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με 2000kcal