BLOG

MORE

MORE

Συστατικά για ολόκληρη δόση ( περίπου 40 μικρά τεμάχια) Για το ζυμάρι: – 200 γρ. χυμός πορτοκαλιού – 280 γρ. ελαιόλαδο – 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα – 1/4 κουτ. του γλυκού κανέλα – 1 πρέζα γαρύφαλλο – ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το μέλωμα: – Καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά) – Μέλι «Όρος...MORE

Αγοράζοντας μια συσκευασία Όρος Μαχαιρά μέλι Ανθέων 480γρ. μπορείς να συμβάλεις και εσύ στην προσπάθεια για διάσωση των μελισσών, φυτεύοντας απλά τους σπόρους που έρχονται μαζί με τη συσκευασία. Η ενέργεια αυτή εμπίπτει στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της εταιρείας μας και σε μία προσπάθεια να αναδείξουμε τη σημασία της μέλισσας στο οικοσύστημά μας, αλλά και για να ευαισθητοποιήσουμε το καταναλωτικό κοινό,...MORE

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα του Earthwatch Institute, τα οποία παρουσιάστηκαν στην τελευταία σύνοδο της Βασιλικής Γεωγραφικής Ένωσης του Λονδίνου, οι μέλισσες είναι το πιο σημαντικό είδος στον πλανήτη. Οι επιστήμονες, όμως, κατέληξαν και σε ένα άλλο συμπέρασμα: οι μέλισσες ήδη βρίσκονται σε κατάσταση κινδύνου αφανισμού. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, οι μέλισσες έχουν αφανιστεί κατά 90%. Οι λόγοι είναι πολλοί και...MORE

Υλικά Για τη βάση -200 γρ. μπισκότα digestive -100 γρ. καρύδια -200 μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση -250 γρ. τυρί κρέμα -250. μαλακό κατσικίσιο τυρί -4 κ.σ χοντροτριμμένα καρύδια -100 γρ. κρέμα γάλακτος -¾ φλ. μέλι + ¾ φλ. μέλι -1 κ.σ. τριμμένη κανέλλα Εκτέλεση Βάζουμε τα καρύδια, τα μπισκότα και τη μαργαρίνη στη μουλινέτα και δουλεύουμε για 4 -5...MORE

Υλικά 500 ml  γάλα 150 γρ.  μέλι 4 κρόκοι αβγών 25 γρ. ζελατίνη 500  γρ. σαντιγί Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα με το μέλι. Χτυπάμε καλά με το μίξερ τους κρόκους και τους ζεματίζουμε ρίχνοντας με κουτάλα λίγο –λίγο το μείγμα γάλακτος –μελιού. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε λίγο βραστό νερό. Τραβάμε από τη φωτιά το σκεύος, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε...MORE

Το μέλι μας, το μέλι «Όρος Μαχαιρά» μετά τα βραβεία ποιότητας Superior Taste Award από τον διεθνή διαγωνισμό γεύσης του οργανισμού ITQI (International Taste and Quality Institute) και το Silver Honey Award από τον διαγωνισμό London Honey Awards, πιστοποιείται και με το σήμα ποιότητας των οργανωμένων συνόλων των μελισσοκόμων! Το σήμα αυτό, σύμφωνα με ανακοίνωση των μελισσοκόμων, πιστοποιεί ότι το μέλι...MORE

Υλικά 500 γρ. μέλι 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 1 λεμόνι το ξύσμα (ακέρωτο) 1 λεμόνι (το χυμό του) Οδηγίες Ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι έως ότου η θερμοκρασία του φτάσει στους 40°C, δηλαδή έως ότου γίνει ρευστό και ελαφρώς χλιαρό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα. Ομοιογενοποιούμε ανακατεύοντας πολύ καλά και...MORE

Υλικά: 6 φλ. νερό 1/4 φλ. τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομματιασμένο 3-6 σακουλάκια πράσινο τσάι (ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλεις να βγει) 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου και μερικά ακόμη για το σερβίρισμα 1/3 φλ. μέλι «Όρος Μαχαιρά» 1 λεμόνι, κομμένο στα δύο Εκτέλεση: 1. Ρίχνεις σε ένα κατσαρολάκι το νερό και τα κομμάτια του τζίντζερ. Μόλις πάρουν μια βράση, τα απομακρύνεις...MORE

Το μέλι δεν χρησιμοποιείται μόνο ως γλυκαντική ουσία ή για να μαλακώσει τον πονόλαιμο, αλλά έχει και ένα σωρό οφέλη για την επιδερμίδα σας, τα οποία πρέπει να εκμεταλλευτείτε! Αν λοιπόν ψάχνετε για ένα εξ’ ολοκλήρου φυσικό συστατικό για να προσθέσετε στη ρουτίνα της φροντίδας του δέρματος σας, υιοθετήστε το, αφού οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι πάρα πολλές. 1. Προστατευτικό...MORE

Υλικά Για το μείγμα 1 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 30 γρ. μέλι 550 ml νερό Μείγμα 2 400 γρ. μανούρι 40 ml κρέμα γάλακτος Σχοινόπρασο (προαιρετικά) Μείγμα 3 8 φύλλα δυόσμος 20 γρ. σουσάμι 100 γρ. μέλι Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με σύρμα τα υλικά από το μείγμα 1 μέχρι να γίνει χυλός. Αφήνουμε να φουσκώσει για...MORE

Υλικά ½ φλ. βρώμη 2 κ.σ. σπόροι chia 2 μπανάνες, κομμένες σε φέτες, κατεψυγμένες 1 φλ. γάλα ½ φλ. γιαούρτι 3 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 2 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κ.σ. μέλι Όρος Μαχαιρά ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/8 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου λίγη μαύρη σοκολάτα, τριμμένη, για γαρνιτούρα   Διαδικασία Ρίχνουμε στον κάδο του μπλέντερ τη βρώμη και τους σπόρους chia...MORE

Υλικά 2 κούπες φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες + επιπλέον ολόκληρες, για γαρνιτούρα 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 2 κ.σ. μέλι Όρος Μαχαιρά 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Διαδικασία Σε ένα μούλτι ρίχνουμε τις φράουλες με το μέλι και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν εντελώς. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αδειάζουμε σε...MORE

Πιο κάτω μπορείτε να διαβάσετε για τις ωφέλειες στον οργανισμόμας αν συνδυάσουμε μέλι και σκόρδο. Στο τέλος θα δείτε και μία συνταγή. 1. Βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος Οι θειούχες χημικές ουσίες στο σκόρδο, όταν συνδυάζονται με τις ωφέλειες του μελιού, κάνουν πολύ καλό στο κυκλοφορικό σας σύστημα. Και τα δύο συστατικά προλαμβάνουν το πήξιμο του αίματος και δυναμώνουν τις αρτηρίες σας...MORE

Υλικά: 500γρ μέλι 500γρ σουσάμι 1 φλούδα από λεμόνι ή και 1 από πορτοκάλι 1 κούπα ανθόνερο ή λίγο καλαμποκέλαιο Εκτέλεση: Καβουρδίζετε λίγο το σουσάμι, είτε σ΄ένα τηγάνι ανακατεύοντας , είτε σε ένα ταψί στον φούρνο παρακολουθώντας το. Βάζετε το μέλι σε κατσαρόλα να βράσει για 10 λεπτά και το ξαφρίζετε. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράζει. Προσθέτετε το...MORE

Άβραστο θεωρείται το ακατέργαστο μέλι που εξάγεται απ’ την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία και παρέχεται στον καταναλωτή όπως ακριβώς το παράγουν οι μέλισσες. Σε αντίθεση με το μέλι που υπόκειται σε θερμική επεξεργασία και φιλτράρισμα, το άβραστο μέλι διατηρεί όλους τους ζυμομύκητες και τους γυρεόκοκκους του, οι οποίοι είναι αυτοί που του προσδίδουν και την υψηλή θρεπτική του αξία. Σύμφωνα...MORE